"ป่าต้นน้ำ" จุดกำเนิดแม่น้ำลำธารที่มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิต ทำให้ในทุกๆ ปีบางพื้นที่ได้จัดพิธีบวงสรวง เพื่อเป็นการขอบคุณผีประจำขุนน้ำผู้ปกปักรักษาที่บันดาลให้ฝนตกและมีน้ำใช้ในช่วงฤดูการทำเกษตร ซึ่งน้ำคือสิ่งสำคัญต่อทุกสพรรชีวิต เราใช้น้ำในกิจกรรรมต่าง จนถือได้ว่าน้ำคือส่วนสำคัญที่ทำให้มีชีวิต โดยป่าต้นน้ำคือหัวใจสำคัญ ในการผลิตน้ำสะอาดสำหรับผู้คนทุกชนชั้น อ่านเพิ่มเติม
ม้ง เป็นกลุ่มชนเผ่าที่สืบเชื้อสายมาจากบรรพบุรุษที่อาศัย อยู่ในประเทศจีน และด้วยผลจากสงครามจึงค่อยๆอพยพเข้าไปอาศัยอยู่ในพม่าลาว เวียดนาม และประเทศไทย ปัจจุบันม้งที่พบมากในประเทศไทยอาจแบ่งได้เป็น 3 กลุ่มหลัก คือ ม้งขาว ม้งดำ และม้งลาย (แต่คำว่า "แม้ว" เป็นคำเรียกที่ชนเผ่าม้งถืออว่าไม่สุภาพ ชาวม้งจึงไม่เรียกตัวเองว่า แม้ว และชาวม้งส่วนใหญ่จึงไม่ชอบถูก เรียกว่า แม้วด้วย) ชนเผ่าม้ง เป็นชนเผ่าชนหนึ่งที่มีความขยันขันแข็งสมาชิกทุกคนในครอบครัวต่างต้องช่วยกันทำมาหากิน ในชวงเวลาว่างหลังเสร็จงานเกษตรกรรมเพาะปลูกในไร่นา ผู้ชายชาวม้งจะทำงานตีเหล็ก และเครื่องเงิน ขณะที่ฝ่ายผู้หญิงจะเย็บปักเสื้อผ้าเครื่องนุ่งห่ม ดังที่มีคำกล่าวถึงวิถีชีวิตชาวม้งตั้งแต่โบราณกาลว่า "ผู้หญิงปักผ้า ผู้ชายตีมีด" เสื้อผ้าเครื่องแต่งกายของชนเผ่าม้ง จึงนิยมสร้างลวดลายประดับด้วยลายปักที่ใช้ เส้นด้ายสีสันสดใส อ่านเพิ่มเติม
บวงสรวง คือ การบูชาเทวดาด้วยเครื่องสังเวยและดอกไม้ธูปเทียน เป็นพิธีกรรมอย่างหนึ่งที่มนุษย์ใช้ในการบำบวง เซ่นไหว้ และสังเวยสิ่งศักดิ์สิทธิ์หรือสิ่งที่ตนเคารพนับถือ เพื่อช่วยดลบันดาลให้ประสบกับโชคลาภ ความผาสุก และความสำเร็จในกิจการทั้งปวง ในการบวงสรวงสังเวย จะต้องมีเครื่องสังเวยบูชาเป็นโภชนาหารต่างๆ โดยต้องมีบายศรีเป็นองค์ประกอบหลัก การบวงสรวงจึงเป็นการบอกกล่าวเทวดา อัญเชิญมาร่วมในพิธีและเสวยอาหารในบายศรีและเครื่องสังเวย การบวงสรวงสังเวย จะมีทั้งพระราชพิธีที่เกี่ยวเนื่องกับ พระมหากษัตริย์ และพิธีที่ราษฎรจัดทำขึ้น ในการบวงสรวงของราษฎรมักใช้บายศรีปากชาม เครื่องบวงสรวงสังเวย ได้แก่ โภชนาหารที่มีพวกเนื้อสัตว์ ที่เรียกว่า เครื่องมัจฉมังสาหาร เช่น หัวหมู เป็ด ไก่ กุ้ง ปู ปลา ซึ่งส่วนใหญ่ต้มสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม
การทอผ้าพื้นเมือง ของภาคเหนือหรือสมัยล้านนา เกิดจากกลุ่มคนไทยวน ที่มีวัฒนธรรมการใช้ผ้าเป็นของตนเอง เช่น ผู้ชายจะนุ่งหยักรั้งจนถึงโคนขาเพื่ออวดลายสักตั้งแต่เหนือเข่าขึ้นไปจนถึงโคนขา ไม่สวมเสื้อแต่มีผ้าห้อยไหล่ ชนชั้นสูงจะสวมเสื้อ มีผ้าพันเอง ผู้หญิงนุ่งซิ่นลายขวางลำตัว มีเชิงเป็นลวดลาย ไม่สวมเสื้อแต่มีผ้ารัดอกมักเกล้าผมมวยไว้กลางศีรษะแล้วปักปิ่นหรือเสียบดอกไม้ อ่านเพิ่มเติม
สวนพอเพียงหนองหล่มเกษตรอินทรีย์วิถีชุมชน เป็นศูนย์กลางที่รวบรวมความรู้ ข้อมูล ข่าวสาร ของชุมชน ในด้านหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฎีใหม่ ที่จะนำไปสู่การส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้สำหรับประชาชนในชุมชน เป็นแหล่งเสริมสร้างโอกาสในการเรียนรู้ การถ่ายทอด การแลกเปลี่ยนประสบการณ์ การสืบทอดภูมิปัญญา วัฒนธรรม ค่านิยม และเอกลักษณ์ของชุมชน อีกทั้งเป็นแหล่งบริการชุมชนด้านการเกษตรให้กับประชาชนตำบลหนองหล่ม อ่านเพิ่มเติม
สวนสาธารณะดงหอ สถานที่ตั้งอยู่ หมู่ที่ 8 บ้านหนองหล่ม ตำบลหนองหล่ม อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา มีเนื้อที่ประมาณ 38 ไร่ เป็นแหล่งต้นน้ำที่สำคัญมีความอุดมสมบูรณ์มีลักษณะเป็นน้ำผุดออกมาตลอดทั้งปีเป็นแหล่งน้ำที่ใช้อุปโภคและใช้ในการเกษตรของชาวตำบลหนองหล่มมีต้นไม้หลากหลายชนิด และสมุนไพรหลายชนิดที่หายาก เช่น ต้นมะดะ มะดะ(เหนือ) ต้นตะเคียน ต้นสัก ต้นไผ่ ต้นจามจุรี ต้นสาปเสือ ต้นชาทอง ต้นมะขาม ต้นมะกอกป่า ต้นยมหิน ต้นเต่าร้าง ต้นแหลง ต้นผักหยา ต้นราง ต้นซัก ต้นผักจ้ำ ต้นมะอ้า ต้นจำปี ต้นกายขัด ต้นตอง(ทองหลาง) ต้นยาแก้ เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม
ชนิดที่หนึ่ง ขนมจีนแป้งหมัก เป็นเส้นขนมจีนที่นิยมทำทางภาคอีสาน เส้นมีสีคล้ำออกน้ำตาล เหนียวนุ่มกว่าขนมจีนแป้งสด และเก็บไว้ได้นานกว่า ไม่เสียง่าย การทำขนมจีนแป้งหมักเป็นวิธีการทำเส้นขนมจีนแบบโบราณ ต้องเลือกใช้ข้าวแข็ง คือข้าวที่เรียกว่า ข้าวหนัก เช่น ข้าวเล็บมือนาง ข้าวปิ่นแก้ว ข้าวพลวง ถ้าข้าวยิ่งแข็งจะยิ่งดี เวลาทำขนมจีนแล้ว ทำให้ได้เส้นขนมจีนที่เหนียวเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
พิพิธภันฑ์ล้านนาดอกคำใต้
ก่อตั้งเมื่อปี 2546 ซึ่งได้นำอาคารเก่าโรงเรียนประถมของวัดศรีชุม(เดิม) ที่ถูกยุบไป ในอ.ดอกคำใต้ จ.พะเยา มาปรับปรุงเป็นพิพิธภัณฑ์ท้องถิ่น จัดแสดงเกี่ยวกับศิลปวัตถุทางศาสนา วัฒนธรรม วิถีชีวิต และเครื่องใช้พื้นบ้านของล้านนา ภายใต้การดูแลของเทศบาลเมืองดอกคำใต้ เป็นอาคารจัดแสดง 2 ชั้น ชั้นล่างเดิมเป็นใต้ถุนโล่งของโรงเรียน มีเสาที่ทำจากไม้ ซึ่งไม่แข็งแรงนัก เทศบาลจึงปรับปรุงเป็นเสาอิฐแทน ชั้นล่างประกอบไปด้วย 3 ส่วน ส่วนแรกตรงโถงโล่งๆ มี ชื่อว่า “นาฏดุริยาการล้านนา” จัดแสดงเครื่องดนตรีล้านนา เช่น กลองแอว หรือ กลองตึ่งโหน่ง ที่เรียกว่ากลองแอว อ่านเพิ่มเติม
ยาสมุนไพรพื้นบ้าน การนำสมุนไพรพื้นบ้านมาเปลี่ยนแปลงสถานะของสมุนไพร ให้แตกต่างไปจากเดิม เพื่อ ประโยชน์ในการใช้งานที่หลากหลาย...
